Experiencia

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Asesoría Gastronómica Chef ejecutivo encargado de creación de nuevos platos y propuestas gastronómicas para los locales y su preparación en la nave central, formación del...

Chef ejecutivo del complejo hotelero con el nuevo Casino de la Costa Brava. Chef ejecutivo de la cadena Guitart Hotels Elaboración de toda la propuesta gastronómica...

Antiguo monasterio reformado a hotel de 5***** el restaurante es un gastronómico con dos soles de la guía Repsol y estaba gestionado por la...

Jefe de partida de primeros platos calientes.

Jefe de partida de entrantes.