257
Diseño de concepto. Búsqueda de proveedores. Creación de la carta con escandallos y fichas técnicas. Creación de la propuesta de menú con escandallos. Organización de pre-apertura. Apertura del local. Formación...

203
Diseño de la carta. Realización de escandallos y fichas técnicas. Gestiones previas pre-apertura. Apoyo en apertura del local. Formación del personal. Creación de protocolos de limpieza y gestión de...

175
Elaboración e implantación de nuevos platos para la carta. Diseño de nueva propuesta gastronómica. Formación del personal  en técnicas de cocina. Búsqueda de proveedores y nuevos productos.

230
Diseño de nueva carta. Conceptualización de la carta. Realización de escandallos. Búsqueda de proveedores. Formación del personal.

265
Elaboración de la carta. Formación del personal Elaboración de manuales, recetarios y escandallos para el funcionamiento del local. Búsqueda de proveedores

226
Elaboración de la carta. Formación del personal Elaboración de manuales, recetarios y escandallos para el funcionamiento del local. Búsqueda de proveedores Asesorar el diseño de las cocinas tanto...

Redes sociales

493FansMe gusta
35SeguidoresSíguenos
2,985SubscritosSubscribete