Experiencia

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Chef ejecutivo de la línea de franquicias Andilana Group a nivel nacional de los restaurantes La Mary y Miu japonés de cocina mediterránea. Elaboración de...

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Asesoría Gastronómica Chef ejecutivo encargado de creación de nuevos platos y propuestas gastronómicas para los locales y su preparación en la nave central, formación del...

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Chef ejecutivo del complejo hotelero con el nuevo Casino de la Costa Brava. Chef ejecutivo de la cadena Guitart Hotels Elaboración de toda la propuesta gastronómica...

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Antiguo monasterio reformado a hotel de 5***** el restaurante es un gastronómico con dos soles de la guía Repsol y estaba gestionado por la...

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Jefe de partida de primeros platos calientes.

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Jefe de partida de entrantes.

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